«らんぷあいのレシピ (200品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

カラフル☆ピクルス

レシピID:192642
メイン画像
酸っぱいだけのピクルスは苦手！と言う方へ…たっぷり食べられる様に甘みをプラスした甘酸っぱ～い味です。色の変らない野菜を集めましたので、いつまでもカラフルでとっても綺麗です。
らんぷあい らんぷあい

材料

大根 ４００～５００ｇ
人参 大１本
パプリカ 大２個（赤＆黄色）
ヤングコーン １０本
セロリ ２本
■ 【調味量】  
砂糖 １００～１３０ｇ
酢 ２００ｃｃ
塩 大１
粒胡椒 １０粒
ローリエ ２～３枚
唐辛子 １～２本

1

お茶パックに胡椒、ローリエ、唐辛子を入れる。野菜を好みの形で大きさを揃えて切る。

2

ホーローの鍋に砂糖、酢、塩を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め熱い内に①のお茶パックを入れる。

3

②が完全に冷めたら野菜を漬け込む。最初は野菜が隠れる位の水分はありません…なので水分が出やすい様に何回か混ぜる作業が必要です。

4

冷蔵庫で保存。

5

※唐辛子→辛いの苦手な方は１本、お好きな方は２本入れて下さい。

コツ・ポイント

※大根の水分を利用しているので調味料に水は入れません。分量の大根を必ず入れた上で好みの野菜をプラスして下さい。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35件 (31人)

09/07/24

写真

いつも似た様なレポで(；＾ω＾)わが家でリピ率№１♪大好評です❤

写真 ゆみちんママ

いつもありがとうございます～♪大好評との事…嬉しいです。

09/06/23

写真

冷蔵庫にあった野菜で♪甘酸っぱさがカレーと相性抜群でした♬素敵❤

写真 ココ66

嬉しいご連絡、感謝です♡♡ありがとうございました。

09/06/13

写真

はつか大根で。 ぽりぽり止まりませーん♪ おいしかったデス。

写真 らーちゃん大好き

はつか大根！綺麗で可愛いですね～次回は私も…レポ感謝！

09/06/12

写真

カラフルで綺麗(・∀・*)大根パプリカ美味でした^^

写真 しいみかと

素敵な写真でのレポ感謝です～私も今から漬けこみ開始…感謝！

09/05/06

写真

美味しい～♪大好きな味です！止まりません！このレシピ大切にします

写真 まれ子

気に入って頂き嬉しいです♡♡つくれぽ！感謝～♪

09/04/16

写真

甘酸っぱさがちょうどよかったです。 美味しかった～♪

写真 ミヤエミ

これからの季節は特に美味しいですよね～♡♡つくれぽ！感謝です

09/02/11

写真

お友達にすすめられて家にある材料で作りました♪おいしかったです♡

写真 はなこう

お友達もお試し頂けているとの事…嬉しさも×２です。感謝♡♡

08/12/27

写真

酢飯が残ったのでピクルス巻きに♪意外な美味しさに！あり(@O@)

写真 ゆみちんママ

とっても綺麗な巻き寿司ですね～♡♡ピクルス巻きに興味津々！

 1 2 3 4 5
Tsukurepo

コメント

16件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：05/04/14
野菜たっぷりな食卓を目指しているので… ※ＣＯＯＫＰＡＤの本！１００万人が選んだ「大絶賛パスタ」８７ページに掲載して頂きました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます