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レシピID :192642

カラフル☆ピクルス

カラフル☆ピクルス
酸っぱいだけのピクルスは苦手！と言う方へ…たっぷり食べられる様に甘みをプラスした甘酸っぱ～い味です。色の変らない野菜を集めましたので、いつまでもカラフルでとっても綺麗です。
らんぷあい らんぷあい

材料

大根
４００～５００ｇ
人参
大１本
パプリカ
大２個（赤＆黄色）
ヤングコーン
１０本
セロリ
２本
■ 【調味量】
砂糖
１００～１３０ｇ
酢
２００ｃｃ
塩
大１
粒胡椒
１０粒
ローリエ
２～３枚
唐辛子
１～２本

1

お茶パックに胡椒、ローリエ、唐辛子を入れる。野菜を好みの形で大きさを揃えて切る。

2

ホーローの鍋に砂糖、酢、塩を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め熱い内に①のお茶パックを入れる。

3

②が完全に冷めたら野菜を漬け込む。最初は野菜が隠れる位の水分はありません…なので水分が出やすい様に何回か混ぜる作業が必要です。

4

冷蔵庫で保存。

5

※唐辛子→辛いの苦手な方は１本、お好きな方は２本入れて下さい。

コツ・ポイント

※大根の水分を利用しているので調味料に水は入れません。分量の大根を必ず入れた上で好みの野菜をプラスして下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41件 (35人)

10/08/07

写真

酸味が苦手を克服したい☆甘くすれば酸味を和らげるのね～美味しい♪

あーんみつhime

お役にたて嬉しいです♡♡素敵なレポありがとうございました。

10/07/06

写真

大大大好きピクちゃん❤娘は漬け汁まで飲んじゃうのヨ～(ﾉ∇≦*)

ゆみちんママ

こちらのレポを拝見して私も早速漬けこみました～♡♡ 感謝！

10/06/20

写真

晴れたら今日はBBQ！大好きなこのピクルス持って行きます♪キラ②

まれ子

とっても可愛い～レポ！感激♡♡ＢＢＱにもいいですね。

10/06/01

写真

すごくおいしかったです♡家族にも大人気で２日で連続作りましたよ～

coco_coco

暑い時期には特に美味しいですよね～気に入って頂き嬉しいです。

10/04/27

写真

(≧∀≦)美味しいし見た目も可愛くて嬉しい！ありがとうございます

元気☆ワイフ

お試し頂き嬉しいです♡♡素敵なレポありがとうございました。

09/12/26

写真

単品の写真がなくてごめんなさい。母と二人、手が止まりませんでした

ライオンのてつがく

お二人好みの味で良かったです。つくれぽ感謝～♪

09/07/24

写真

いつも似た様なレポで(；＾ω＾)わが家でリピ率№１♪大好評です❤

ゆみちんママ

いつもありがとうございます～♪大好評との事…嬉しいです。

09/06/23

写真

冷蔵庫にあった野菜で♪甘酸っぱさがカレーと相性抜群でした♬素敵❤

ココ66

嬉しいご連絡、感謝です♡♡ありがとうございました。

09/06/13

写真

はつか大根で。 ぽりぽり止まりませーん♪ おいしかったデス。

らーちゃん大好き

はつか大根！綺麗で可愛いですね～次回は私も…レポ感謝！

09/06/12

写真

カラフルで綺麗(・∀・*)大根パプリカ美味でした^^

しいみかと

素敵な写真でのレポ感謝です～私も今から漬けこみ開始…感謝！

09/05/06

写真

美味しい～♪大好きな味です！止まりません！このレシピ大切にします

まれ子

気に入って頂き嬉しいです♡♡つくれぽ！感謝～♪

09/04/16

写真

甘酸っぱさがちょうどよかったです。 美味しかった～♪

ミヤエミ

これからの季節は特に美味しいですよね～♡♡つくれぽ！感謝です

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このレシピの生い立ち

公開日： 05/04/14
野菜たっぷりな食卓を目指しているので… ※ＣＯＯＫＰＡＤの本！１００万人が選んだ「大絶賛パスタ」８７ページに掲載して頂きました。

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