へしこと越のルビーのトースト

サバのへしこ（今回薄切り使用）は手で細かくほぐしておく。越のルビー（ミディトマト）はスライスする。

枝豆は解凍してさやから外す。

パンにオリーブオイルとわさびを塗り拡げる。

１のへしこと大きく砕いた胡桃を散らして色よくトーストする。

手でちぎった大葉を散らし、レモン汁をふって完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。

さばのへしこは今回糠を落として薄切りにしてあるこちらの商品を使いました。