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1
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油揚げは熱湯にいれて、油ヌキをします。適当な大きさに切ります。万能ネギは５センチくらいに切ります。
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2
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鍋かフライパンに丼のタレになる調味料をいれて沸騰させる。沸いたら油揚げを投入。
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3
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味がしみたら万能ネギをいれて、しんなりしたら溶いた卵をいれて半熟になったら火を止める。
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4
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ご飯に乗せてできあがり。
コツ・ポイント
煮汁はいつも目分量なので目安にしてください。今回はすき焼きのタレが余ってたので、それを使いました。
このレシピの生い立ち
公開日：05/04/15
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