☆とってもおいしい桜もち☆
レシピID:192905
春といえばやっぱり桜もち！桜の香りがふわ～っとしてとっても美味です。レンジで簡単に出来ますよ～(^-^)
材料 （ ８個 ）
| 道明寺粉 | １００ｇ |
| 水 | １５０ｇ |
| 食紅 | 適量 |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | 少々 |
| こしあん | １２０ｇ |
| 桜の葉の塩漬け | ８枚 |
-
1
-
桜の葉の塩漬けを水に１０分ほどさらし塩抜きする。その後、クッキングペーパー等で水気を拭き取っておく。あんは８等分し丸めておく。
-
2
-
分量の水に食紅を溶かし、丁度良い色合いにする。
-
3
-
耐熱容器に道明寺粉と水（食紅を溶かしたもの）、砂糖、塩を入れて混ぜ、電子レンジ（６００ｗ）で５分加熱する。加熱がすんだらレンジ内で１０分ほど蒸らす。
-
4
-
できた餅を８等分し、手の平で平らに広げ、中にあんを包み形を俵状に整える。
-
5
-
水気を拭き取った桜の葉の塩漬けでくるんでできあがり～！
コツ・ポイント
１個１個は小さめのほうが見た目にも食べた感じにも良いようです。
このレシピの生い立ち
公開日：05/04/15
クオカさんのレシピで作りましたが、砂糖と塩は後混ぜのところ、最初から混ぜ混ぜしてチンしてみました。全然平気でした！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント