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(13品)
レシピID :192905
☆とってもおいしい桜もち☆
春といえばやっぱり桜もち！桜の香りがふわ～っとしてとっても美味です。レンジで簡単に出来ますよ～(^-^)
材料 （ ８個 ）
道明寺粉
１００ｇ
水
１５０ｇ
食紅
適量
砂糖
２０ｇ
塩
少々
こしあん
１２０ｇ
桜の葉の塩漬け
８枚
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1
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桜の葉の塩漬けを水に１０分ほどさらし塩抜きする。その後、クッキングペーパー等で水気を拭き取っておく。あんは８等分し丸めておく。
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2
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分量の水に食紅を溶かし、丁度良い色合いにする。
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3
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耐熱容器に道明寺粉と水（食紅を溶かしたもの）、砂糖、塩を入れて混ぜ、電子レンジ（６００ｗ）で５分加熱する。加熱がすんだらレンジ内で１０分ほど蒸らす。
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4
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できた餅を８等分し、手の平で平らに広げ、中にあんを包み形を俵状に整える。
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5
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水気を拭き取った桜の葉の塩漬けでくるんでできあがり～！
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