レシピをのせる
つくれぽを送る
携帯に送る
簡単リンク
続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
ナスとオクラの素揚げオロシ添え
一度揚げるのでつけ汁に浸かっても色がキレイでGOOD！
材料
材料
-
1
-
ナスを半分に切り、身の部分は残して上の皮の部分を賽の目切りにして４等分に切り分けてね。
-
2
-
オクラの頭部分を切り、額面も剃り切りしてね。
-
3
-
ナスもオクラも170°の油で素揚げしよう。
この時、タッパに追い鰹と水を入れて汁を用意！
-
4
-
素揚げした野菜を用意した汁に入れて冷蔵庫で冷えるまで置こう。
ハイ大根おろし作ってね！
冷えたらお皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
170°の目安は菜箸を油の底に沈めて先からジュジュっと泡がでた感じです。
このレシピの生い立ち
この料理、本当はワカメも添えるのですが、今日は美味しいワカメがないので茄子とオクラだけで申し訳ない！
でも、これも美味しいのよ★
でも、これも美味しいのよ★
レシピID : 1930850
公開日 : 12/08/25
更新日 : 12/08/25
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/01/25
気に入って貰えて良かったデス❤つくれぽ感激☆ありがとうデス♪
12/09/18
う～ん！とっても美味しそうデス！ありがとうございました♪
12/08/26
オクラのトロッがいいですよね★ありがとうございました♪