冷めてもふんわり塩麹入り卵焼き☆の画像

Description

塩麹入りのふんわり卵焼きです(^^)

材料 (2人分)

3個
だしの素
小匙1/2
塩麹
小匙1
みりん
小匙2
大さじ6
小匙2

作り方

  1. 1

    片栗粉、牛乳以外の材料をボウルで合わせる。軽く混ざればOK。

  2. 2

    小鉢に片栗粉を入れ、牛乳で混ぜ溶かす。
    1に2を入れ、合わせ、焼く。

  3. 3

    焼き方は、少しずつ巻いて行く、もしくは卵焼きパン等に一気に流し入れて炒り卵を作る要領で、最後に押し固めても大丈夫!

  4. 4

    早めに火を止めて、巻き口を余熱で固めて出来上がり!!

コツ・ポイント

牛乳で片栗粉をしっかり溶かすこと!
白身と黄身もよく混ざり、出来上がりも綺麗な黄色になります(^^)

このレシピの生い立ち

甘くてふわふわの卵焼きが食べたくて!
レシピID : 1931079 公開日 : 12/08/25 更新日 : 12/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
たえしお
息子弁当にin❤ふんわりしっとり美味しい卵焼き♪ごちそうさま^^

焼き上がりの黄色がとても鮮やかで美味しそう(^^)れぽ感謝☆