ココアとラズベリーのロールケーキ☆
作り方
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ラズベリーとグラニュー糖を皿に入れ、レンジで3分(600w)。かなりゆるめだけど、放置。冷まします。
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3
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スポンジ生地☆ボールに、卵黄とグラニュー糖1/3量を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
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4
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その後、牛乳、サラダ油の順にゆっくり加えながら泡立て器で混ぜる。
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5
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別のボールに卵白と残りのグラニュー糖を少しずつ加えながら、ハンドミキサーで泡立てる。硬いメレンゲを作る。
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7
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今度は、メレンゲのボールに混ぜたものを入れ、底からすくうようにして、軽くさっと混ぜる。
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8
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天板に流す。180℃に予熱したオーブンで10分焼く。焼けたら冷ます。
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9
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ベリーのクリーム☆生クリームと1のベリーを合わせ、ハンドミキサーで硬くなるまで泡立てる。
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10
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冷めた生地にクリームを敷きつめ、巻く。ラップで巻いて、冷蔵庫で冷やす。両端を落として出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
よく作るロールケーキを元にベリークリームでアレンジしてみました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)