簡単！100均土鍋でふっくらご飯(1合)
tactus
作り方
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1
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米1合を計量し、洗います。
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2
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土鍋に洗った米と水200ccを入れて、３０分ほど給水させます。
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3
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土鍋を火にかけます。沸騰するまで強火で。
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4
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沸騰して蒸気が上がってきたら弱火にします。
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5
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そのまま10分ほど火にかけます。蓋の穴から蒸気が消えかけたら5秒強火にして火を止めます。
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6
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そのまま15分ほど蒸らして出来上がり。
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7
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レシピID:1948676
ふっくらご飯と脂ののった秋刀魚も味わってね。
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コツ・ポイント
最初は強火で吹いてきたら弱火にして、チリチリ音がしてきたら火を止める。この状態の変化を覚えれば、土鍋の大きさや鍋の種類を問わず失敗無く炊けます。後は繰り返しでぴったりの時間を見つければ、更においしく。
このレシピの生い立ち
ウチはご飯は土鍋だけで炊いてます。
友人曰く、所有している数万円の高級炊飯器と比べ同等かむしろこっちの方がおいしいと言ってました。
友人曰く、所有している数万円の高級炊飯器と比べ同等かむしろこっちの方がおいしいと言ってました。
