簡単☆トマトソース

簡単☆トマトソース
パスタやドリアに使ったり、お肉料理のソースにしたり。便利でオススメです。

材料 （パスタにすると2人分）

トマト
2～3個
玉ねぎ
1/4～1/2個
にんにく
1欠片
バジル
2～3枚
塩コショウ
少々

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材料 （パスタにすると2人分）

トマト
2～3個
玉ねぎ
1/4～1/2個
にんにく
1欠片
バジル
2～3枚
塩コショウ
少々

1

トマトはざく切り、玉ねぎは粗みじん、にんにく、バジルはみじん切りにする

2

鍋に油を引き、にんにくと玉ねぎを炒める

3

写真

玉ねぎが透き通ってきたら、ざく切りのトマトとバジルを入れて煮る

4

トマトから水分が出てくるので、半分ぐらいになるまで煮詰め（10分ほど）、塩コショウで味を調えて完成

5

冷めたらジップロックに入れて冷凍しています。冷凍後も簡単に割れるので便利です。

コツ・ポイント

・油はクセのないものなら何でもOKです。
・バジルは栽培中のみ使ってます。なくても大丈夫。
・ピクルスをいれても酸味が加わっておいしいです。

このレシピの生い立ち

農家の親戚からもらうトマトが余るので作り始めましたが、便利なので今はわざわざトマトを購入して作っています。
レシピID : 1934173 公開日 : 12/08/28 更新日 : 12/08/28

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