チョコラズベリーマフィン
レシピID:19354
妹といろいろ思案して出来上がったマフィンです。甘さ控えめのチョコ生地に甘酸っぱいラズベリーがたくさん入っています。朝食やおやつ時にどうぞ！
材料 （ 大6個または中12個分 ）
| 小麦粉 | １と3/4カップ |
| 砂糖 | 1と3/4カップ |
| 刻みチョコレート | 1/4カップ |
| 塩 | こさじ1 |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| 卵 | 大2個 |
| バニラエッセンス | こさじ1 |
| ブランデー | こさじ1 |
| サラダ油 | |
| 1/4カップと大さじ4 | |
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 生または冷凍ラズベリー | |
| 3/4カップ | |
| 無糖ココアパウダー | 1/4カップ |
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1
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オーブンを180℃（350F）に予熱する。ボウルに粉類を振るっておく。粉類の真中にくぼみをつけ、ラズベリー以外の残りの材料を加える。フォークで混ぜ合わせる。ラズベリーを加え、木べらでさっと混ぜる。
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2
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マフィン型に軽くバターを塗るか、紙のマフィン型を敷き、生地を流しいれる。オーブンで約40分ほど焼く。爪楊枝をさして、生地がついてこなければ出来上がり。
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3
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（次の日に食べる場合）オーブンやオーブントースターで4～5分温めると、マフィントップのサクサク感が戻ります。
コツ・ポイント
生や冷凍ラズベリーがないときはドライを使っても構いません。また、チョコを入れずに砂糖を1カップ使っても構いません。アメリカ製計量カップ使用。
このレシピの生い立ち
公開日：01/04/21
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アメリカ製計量カップを使用とのことですが、大さじなどは日本のものと同じ分量で良いのでしょうか。
初歩的な質問で申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
他にもわからないことがあれば遠慮なく聞いてくださいね！
砂糖を半分にすると膨らみにも影響すると思いますし、甘みもかなりなくなってしまうのでは?と思います。最近このレシピを試していないので記憶も定かではないのですが、作った時に「結構砂糖が入っているのに甘くないね」と妹と話したのを覚えています。もしラズベリーをジャムで代用する場合は砂糖も多少減らしてもいいかもしれませんが、生や冷凍はかなり酸っぱいのでお砂糖が入ったほうが美味しいかもしれません。