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◇簡単◇ 材料3個の冬瓜のきんぴら
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1
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冬瓜は種をスプーンで取り、皮をむく(ピーラーでやると簡単)。幅5㎝位のくし型にし5㎜幅のイチョウ型に切る。
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2
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フライパンにサラダオイル(分量外)適量を熱しベーコンを炒める。
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3
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そこに切った冬瓜を入れ中火で5分ほど炒める。
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4
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冬瓜が透き通ってきたら、塩コショウを振り、好みで醤油をひと回し入れて完成☆簡単☆
コツ・ポイント
冬瓜はスーパーで買うとすべすべですが、実際は細かい毛がチクチクと生えています☆採りたての時は丸ごとたわしでゴシゴシしてから切りましょう☆
皮が固いので気をつけてむいて下さい☆
少し焦げ目がついた方が美味しい☆焦げないように炒めてください♪
皮が固いので気をつけてむいて下さい☆
少し焦げ目がついた方が美味しい☆焦げないように炒めてください♪
このレシピの生い立ち
冬瓜って…煮物？味噌汁？味が良くわかんない…わざわざ買って食べない…
実家の母が実家の畑で冬瓜を大量生産☆どうやって食べるの？母に教えてもらったレシピです☆母はオイル多めなのかも…母のはもっと汁っぽいです☆簡単なのでぜひ作ってみてください♪
実家の母が実家の畑で冬瓜を大量生産☆どうやって食べるの？母に教えてもらったレシピです☆母はオイル多めなのかも…母のはもっと汁っぽいです☆簡単なのでぜひ作ってみてください♪
レシピID : 1935831
公開日 : 12/08/29
更新日 : 12/08/29
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/08/30
ﾚﾎﾟありがとうございます♪ベーコンと合いますよね☆感謝◎