シーフードのグリーンカレー
レシピID:193596
たまにはこんなカレーもいいですね☆彡
材料 （ 4人分 ）
| グリーンカレーペースト | |
| 一袋（50ｇ） | |
| ☆シーフードミックス（えび、いか、ほたて） | |
| 300ｇぐらい | |
| ☆たけのこ水煮 | 半分 |
| ☆しめじ | 一袋分 |
| ナス | 2本 |
| ココナッツミルクパウダー | |
| 50ｇを330ｃｃで溶いたもの | |
| ナンプラー | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 鶏がらスープ | 300cc |
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1
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ナスは薄く切りフライパンに油を大さじ１～２入れてしんなりするぐらいまで炒め、あげておく。たけのこは細くきって、しめじはいしづきをとっておく。
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2
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フライパンに油を大さじ３入れてカレーペーストを入れ、香りがたつまで弱火で炒める。
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3
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２に☆の材料を加え少し炒めて、ナスを入れ、鶏がらスープを入れて、材料に火が通るまで煮る
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4
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３にココナッツミルクを入れ、ナンプラーと砂糖で味をととのえ、ひと煮立ちさせて、できあがり。
ご飯にかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
味はナンプラーと砂糖を加減してお好みにしてください。
シーフードは鶏肉などでもおいしくできます。
※説明不足の部分追加しました。09/3/7
シーフードは鶏肉などでもおいしくできます。
※説明不足の部分追加しました。09/3/7
このレシピの生い立ち
公開日：05/04/20
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