なめこの甘辛煮
レシピID:193636
そのままご飯のおかずに、また蕎麦やうどんのトッピングにもなります。冷奴にかけてもいいですよ。
材料 （ 4人分 ）
| なめこ | 2袋 |
| だし醤油 | 大さじ1～2 |
| かつおだし | 小さじ１ |
| みりん | 大さじ1/2～1 |
| 水 | 大さじ３ |
| 醤油 | 適量 |
| 一味唐辛子 | 適量 |
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1
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なめこは水でさっと洗って水気を切る。フライパンにだし醤油、水、粉末かつおだし、味醂を入れて煮立たせる。
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2
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１のなめこを入れ、火を通す。火を止めたら一味唐辛子を好みの量ふりかけ混ぜる。
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3
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２をタッパーに入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。小さな器に盛り、スプーンを添えて食卓へ。
コツ・ポイント
あまり煮すぎないように。
このレシピの生い立ち
公開日：05/04/20
なめこ汁以外のなめこ料理を考えてみました。
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