簡単☆おいしい☆オニオンスープ

1. 1

   玉ねぎは２～３mmのスライスにする
   ベーコンは1cm幅くらいに切る

2. 2

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて、キツネ色になる少し手前まで炒め、ベーコンを入れ一緒に炒める

3. 3

   ②に水を入れ沸騰させ、白ワイン・コンソメの素を入れ再度沸騰させアルコールを飛ばし、塩・コショウを入れる

4. 4

   味を見て白ワイン、コンソメの素、塩コショウで好みの味にととのえる

5. 5

   グラタンスープにする場合は、耐熱の器に入れ、上に食パンorﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝとチーズを乗せ焦げ目が付くまでトースターでチン！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち