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レシピID :193707
ピーマンと油揚げとシメジの煮浸し
白だしを使って、素材の色味を活かしてます。
炒めなくても、ピーマンが思いの他、食べやすくなります。
炒めなくても、ピーマンが思いの他、食べやすくなります。
材料 （ 2人分 ）
ピーマン
３個
しめじ
１／２袋
油揚げ
１枚
★白だし
中さじ１（汁物用の薄さに）
★昆布茶
少々
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1
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ピーマンは種をとって細切りにして、油揚げは油抜きをして細切り、シメジは石づきを取っておく。
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2
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小さめの鍋に油揚げ、シメジ、ピーマンを入れてひたひたになる位の水を加え、中火で煮つめて★の調味料を入れる。
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3
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水分が少々残ってる所で火を止め、あら熱を取ったら冷蔵庫に入れて冷やす。
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