✿自家製でも本格・BBQソース✿
Description
自家製でも本格BBQソースでおうち洋食もぐっとレベルアップ♪
材料
(10)
1個
にんにく(みじん切り)
40g
210g
130g
自家製・トマトペースト
80g
トマトケチャップ
320g
シェリービネガー
38g
ウイスターソース
82g
60g
蜂蜜
215g
塩
3.5g
黒コショウ
2g
タバスコ
3g
作り方
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大きめの鍋にニンニクと玉ねぎの微塵切り、ウイスキーを入れて中火にかけ、10分ほど煮る。
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3
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①の80gと他の材料すべてを②に加える。
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4
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③を弱火で20分ほど加熱する
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ボウルに⑥を移して
バーミクサーで撹拌する。
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6
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③をこす。
出来あがり♪
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密封出来る容器に入れて冷蔵庫の中で保管する。冷凍保存でもOK。
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8
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④でこして残ったのは、そのままでも美味しいけど、他の料理の調味料として使えます。
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たとえば、お肉の下味に使えたり、シチューやカレーに加えたり。
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タッパなどに入れて別に保存してお入れてください。冷凍しておいてもいいですね。
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このBBQソースをベースに作った、簡単で本格なハンバーグソースをブログで紹介していますので是非寄ってくださいね。
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コツ・ポイント
特になし。
誰が作っても美味しいので!
誰が作っても美味しいので!
このレシピの生い立ち
身近な材料で簡単にBBQソースが作れちゃう事、しかも安心素材で、本当は市販より美味しい事を知ってほしくて。