豚バラのカレー照り。

豚バラ肉は食べやすい長さに切る。にんにくはすりおろして、オイスターソース・醤油・蜂蜜・酢・カレーパウダーと一緒に合わせておく。（タレ）

フライパンに薄くサラダ油を引き、豚バラ肉を強火で、こんがりと焦げ目がつくまで炒める。一旦火を止めて、クッキングペーパーで油を吸い取る。

再び火にかけて、1.で合わせたタレを入れて焦げないように煮からめればできあがり。