♪ミニおかず==ヤマイモの梅ドレ和え
レシピID :193895
シャリシャリ・ネバネバのヤマイモ・・ナガイモ・イチョウイモ・ツクネイモ・ジネンジョいろいろな種類があるそうです。どれもゆっくり消化で糖尿病対策・ダイエット効果があるとされています。味があまりないので、梅やお醤油と合いますね！さっぱりおつまみにもどうぞ。
材料 （ 2人分 ）
| やまいも | ５～６センチほど |
| 水菜 | 少々 |
| 梅干し | 中１、２個 |
| 酒 | 少々 |
| 和風ドレッシング | 大１ |
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1
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■ヤマイモは皮むきできれいに皮をむき、３ミリくらいの厚さにスライスしてさらに短冊に切ります。
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2
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■水菜は洗ってよく水を切り、２、３センチに切ります。
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3
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■梅干しの種をぬいて、お箸で小さくほぐし、酒、和風ドレッシングをあわせます。
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4
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■３にヤマイモと水菜をいれて全体に梅干しがからむように和えてできあがり。
ゴマやおかかをかけていただきます。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:05/04/22
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