«ソニアのレシピ (45品)
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♪ミニおかず==ヤマイモの梅ドレ和え

レシピID:193895
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シャリシャリ・ネバネバのヤマイモ・・ナガイモ・イチョウイモ・ツクネイモ・ジネンジョいろいろな種類があるそうです。どれもゆっくり消化で糖尿病対策・ダイエット効果があるとされています。味があまりないので、梅やお醤油と合いますね!さっぱりおつまみにもどうぞ。

材料 ( 2人分 )

やまいも 5~6センチほど
水菜 少々
梅干し 中1、2個
少々
和風ドレッシング 大1

1

■ヤマイモは皮むきできれいに皮をむき、3ミリくらいの厚さにスライスしてさらに短冊に切ります。

2

■水菜は洗ってよく水を切り、2、3センチに切ります。

3

■梅干しの種をぬいて、お箸で小さくほぐし、酒、和風ドレッシングをあわせます。

4

■3にヤマイモと水菜をいれて全体に梅干しがからむように和えてできあがり。
ゴマやおかかをかけていただきます。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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このレシピの生い立ち

公開日:05/04/22

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