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夏を惜しむトマトと青じその冷製パスタ

夏を惜しむトマトと青じその冷製パスタの画像

Description

とてもさっぱりと仕上がりました。
冷凍トマトだから、麺も具も冷え冷えでするするっと完食です。

材料 （2皿分）

スパゲティ(細め)　
１５０ｇ
トマト(大きめの)　
1個
大葉
10枚
ホタテ缶(ほぐし)　
1缶
ホタテ缶(ほぐし)　
1缶
オリーブオイル
３０ｃｃ
塩コショウ
適量
青じそドレッシング
５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    材料は・・・

  2. 2

    スパゲティはゆでて、氷水でしめます。

  3. 3

    写真

    トマトはザク切り、大葉は大きめの千切り、ミョウガは千切りにします。ホタテはほぐします。

  4. 4

    写真

    青じそドレッシングとオリーブオイルをあわせて(３)の材料を入れます。

  5. 5

    ゆでて冷やしたスパゲティを入れてからませて、塩コショウで味を整えます。

  6. 6

    写真

    大きめのお皿に盛りつけました。

  7. 7

    写真

    大きくすると・・

コツ・ポイント

冷凍トマトは湯むきしなくても、自然に皮がとれるよ。

このレシピの生い立ち

朝晩が涼しくなり、「暑かった夏もそろそろ終わりかな～」と思う今日この頃です。
トマトを冷凍してあったのを思い出して、急遽冷たいパスタを作りました。
あり合わせの材料ばかりですが、なかなかの仕上がり・・お皿にたまったスープも全部飲みましたよ。
レシピID : 1939999 公開日 : 12/09/02 更新日 : 14/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月22日
初れぽ
写真
ゆに♪
暑い日にピッタリの美味しいパスタでした！解りやすいレシピに感謝♪

作ってくださりありがとう。夏の定番パスタになりますように・・

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( )
ほだか村
夏を惜しむトマトと青じその冷製パスタ
by ほだか村