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☆ヘルシー☆なめらかとろ～り抹茶豆乳プリン

レシピID :194024

卵を使わないタイプのプリン(というかブラマンジェ)です。抹茶がかなり濃厚でとろとろ＆まったり！豆乳の味も気にならず、とっても簡単ヘルシ～☆

材料（ 2人分）

豆乳	250cc
抹茶	小さじ1
三温糖	大さじ1と1/2
塩（無くてもＯｋ）	一つまみ
コーンスターチ	大さじ2
あんこ	お好みで
きな粉	お好みで

1: 抹茶を茶漉しでふるいながら鍋にいれ、三温糖・コーンスターチとあわせて混ぜ、豆乳を加えます。

2: 弱火にかけて木ベラで絶えず混ぜ、とろみが付いて少しぽってりしたら火を止めます。
(木ベラで混ぜた跡が鍋底に見えるくらいです。)

3: 器にいれ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして固め、きな粉とあんこをお好みでかけて完成！

コツ・ポイント

塩は甘味を引き出すために入れたので入れすぎないように気をつけてください。(入れなくてもかまいません)
きな粉の変わりに生クリームを添えてもおいしいです。
容器は湯飲でも何でもＯＫです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/07/21

毎回　なめらかとろ～りに感激しながら食べてます（＾＾）

ごはんスキ

あんこと一緒に美味しそうです！ありがとうございます(^_^)

08/06/08

濃厚～Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ　抹茶好きにはたまらない♪黒蜜かけです♪

みりっぺ

黒蜜いいですねぇ(~o~)美味しそう♪ありがとうございます☆

コメント 4件のコメントを読む

わびー 2005年08月30日 01:01

こんにちは。
何度も作らせて頂いてます。
生クリームとか極力使いたくないので、お気に入りのレシピです。バニラ・フレーバーの豆乳を使っていますが、砂糖入れずに作っても　ほんのりの甘さなので、なめらかでやさしい甘さのおやつが食べたい時の私の友です！

☆★sakura-mochi★☆ 2005年08月30日 21:20

わびーさん、はじめまして！！
何度も作って頂けているなんて嬉しいです♪
ありがとうございます～！！！

バニラフレーバーの豆乳なんてあるんですか？！
初めて知りました！(どんな味なんでしょうか･･･？)他のお菓子にもいろいろと使えそうで良いですね♪♪
そんなステキなもの私の近所では売ってないので羨ましいです！！

生クリームのたっぷり入ったプリン、あのとろけるような食感と濃厚なお味はおいしいですけど、やっぱりそのぶんカロリーもかなり高くなりますよね。。
普段自分で食べるおやつとしてなら、私もなるべく生クリームとかは使わないでヘルシーなものを心がけて作っています☆
　これからもよろしくお願いします(*^-^*)WW

りきゃこ 2006年03月07日 14:02

写真に一目ぼれしちゃいました♪しかも材料とか見たら、めちゃめちゃヘルシー！豆乳は常時家にあるので気軽に作れる食材でこんなにおいしいものが食べれるなんて★濃厚で私のすっごいタイプでした！！
今日の朝ごはんに、ｵｰﾙﾌﾞﾗﾝフレーク→この抹茶豆乳プリン→水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ→きなこ→黒蜜～で食べました♪♪ヘルシーａｎｄ満足朝ごはんになりました♪
こんなステキなレシピをのせてくれてありがとうございます♪

☆★sakura-mochi★☆ 2007年05月20日 12:57

お返事遅くなりごめんなさい！！

豆乳っておいしいですよね♪
私もよく飲むんです！
朝ごはんの一品に加えていただけたなんて･･･！
気に入ってもらえたみたいでとっても嬉しいです♪
ありがとうございます☆

このレシピの生い立ち

作成日:05/04/23

濃い味の抹茶プリン(もどき？)が食べたくなって作りました。

簡単リンク

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