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レシピID :194024

☆ヘルシー☆なめらかとろ~り抹茶豆乳プリン

☆ヘルシー☆なめらかとろ~り抹茶豆乳プリン
卵を使わないタイプのプリン(というかブラマンジェ)です。抹茶がかなり濃厚でとろとろ&まったり!豆乳の味も気にならず、とっても簡単ヘルシ~☆

材料 ( 2人分 )

豆乳
250cc
抹茶
小さじ1
三温糖
大さじ1と1/2
塩(無くてもOk)
一つまみ
コーンスターチ
大さじ2
あんこ
お好みで
きな粉
お好みで

1

写真

抹茶を茶漉しでふるいながら鍋にいれ、三温糖・コーンスターチとあわせて混ぜ、豆乳を加えます。

2

弱火にかけて木ベラで絶えず混ぜ、とろみが付いて少しぽってりしたら火を止めます。
(木ベラで混ぜた跡が鍋底に見えるくらいです。)

3

写真

器にいれ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして固め、きな粉とあんこをお好みでかけて完成!

コツ・ポイント

塩は甘味を引き出すために入れたので入れすぎないように気をつけてください。(入れなくてもかまいません)
きな粉の変わりに生クリームを添えてもおいしいです。
容器は湯飲でも何でもOKです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/07/21

写真

毎回 なめらかとろ~りに感激しながら食べてます(^^)

ごはんスキ

あんこと一緒に美味しそうです!ありがとうございます(^_^)

08/06/08

写真

濃厚~Σ(゚Д゚ノ)ノ 抹茶好きにはたまらない♪黒蜜かけです♪

みりっぺ

黒蜜いいですねぇ(~o~)美味しそう♪ありがとうございます☆

このレシピの生い立ち

公開日: 05/04/23
濃い味の抹茶プリン(もどき?)が食べたくなって作りました。

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