とろ～り柔らかデパ地下風ロールキャベツ♪
レシピID:194570
今が旬の春キャベツを使ったロールキャベツです！春キャベツは甘みもあり、芯も柔らかいので食べやすいですよ～！彩りも鮮やかでおすすめです！
材料 （ 2人分 ）
| 春キャベツ | 大きめ４枚 |
| 新玉ねぎ | 中１個 |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| 豚挽き肉 | 150ｇ |
| 卵 | 1/2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パン粉 | 15ｇ |
| 牛乳 | 少々 |
| ■ ●トマトソース | |
| 生トマト | 中2個 |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| 顆粒コンソメ | 小さじ２ |
| 水 | |
| 1カップ（200ｃｃ） | |
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1
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キャベツは熱湯でさっと茹でる。玉ねぎはみじん切りにし、戻してみじん切りにした干ししいたけ、豚挽き肉、玉ねぎ、卵、少量の牛乳に浸したパン粉、塩、こしょうを加え混ぜ合わせておく。
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2
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トマトは角切りにし、鍋にみじん切りにしたにんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、そこにトマトを加えさっと炒め合せたら水を加える。
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3
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2にコンソメ、塩、こしょう、砂糖、ケチャップを加え10分ほど煮込む。
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4
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茹でたキャベツに（根元の硬い芯は巻きにくいので包丁で切る）１の種を乗せくるくると巻き、楊枝でとめておく。
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5
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3の中に4を入れ、ことことと弱火で15分ほど煮込み、お皿にもってお好みでパセリを飾る。
コツ・ポイント
今回は新玉ねぎを使いました。普通の玉ねぎより水分量が多いので、普通の玉ねぎを使った場合、味付けが多少変わるかもしれませんので調整してくださいね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
初めてのロールキャベツレシピに選んで頂き大変嬉しいです★
06/06/10
terumiu
お鍋に沢山作っていただきありがとうございます！
とってもおいしそうに作っていただいてありがとうございます☆
すごくきれいなし上がり♪作って頂いてありがとうございます☆
洋食屋さんのような素敵な出来上がりですね！本当ありがとうです
このレシピの生い立ち
公開日：05/04/26
簡単リンク
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ごちそうさまでした～♪
この度は嬉しい報告ありがとうございました☆
ロールキャベツ、2度も作って下さったなんて嬉しい限りです＾＾
春キャベツは特に甘くて柔らかいし、ロールキャベツにすると美味ですよね～。
私もまた食べたくなってきました。
この度は本当にありがとうございました！
自家菜園で採れたキャベツを使って作ってみました。おいしく出来ました。
mi-inaさんの「野菜も一緒に♪豚肉しょうが焼き」のレシピが家族揃って大好きで、いつもしょうが焼きの時はそのレシピで作らさせて頂いていました。久しぶりにしょうが焼き～と思ったら、レシピが無くなっていてがっかり(++;
☆ぜひ、もう一度しょうが焼きのレシピを載せてくださいm(__)お願いします。
こちらのロールキャベツもとってもおいしそう☆作ってみます＾0＾