母の味！なす素麺
Description
やさしい味です。味のしみたなすと素麺は、冷めても美味しいですよ♪
☆なっちゃんママ☆★
作り方
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1
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なすは皮をむき、半分に切り、斜め切りにする
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2
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サラダ油で炒める
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3
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水、白だし、砂糖、しょうゆ、みりん、酒を入れ、煮る
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4
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そうめんをさっとゆでる(粉を落とす程度で)
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5
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素麺を入れ、一煮たちさせたら、できあがり♪
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コツ・ポイント
サラダ油を胡麻油に変えても美味しです。母いわく、コクが出るみたいです！
素麺が水を吸いすぎないよう、水の量を加減してくださいね！
素麺が水を吸いすぎないよう、水の量を加減してくださいね！
このレシピの生い立ち
祖母、母が良く作っていた我が家の定番レシピ。余った素麺を使いたく、母に電話し聞きました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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☆なっちゃんママ☆★
