もち麦のブラマンジェ~もち麦茶シロップ~

もち麦のブラマンジェ~もち麦茶シロップ~
もちっとしたブランマンジェ☆
豆乳を使っているのでヘルシー♪
もち麦茶のシロップをかけてどうぞ~
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (5個分)

もち麦のブランマンジェ
豆乳(無調整)
400ml
牛乳
250ml
もち麦粉
大さじ4.5(27g)
砂糖
40g
粉ゼラチン
8g
大さじ2
もち麦茶シロップ
もち麦茶
20g
300ml
砂糖
70g

1

☆シロップを作る。
鍋にもち麦茶と水を入れてお好みの濃さになるまで煮だす。

2

①から100ml計り、砂糖70gを入れて鍋で水分をとばしていく。

3

お好みのとろみがついたら、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
※焦がさないように注意してください。

4

☆ブランマンジェを作る。
ゼラチンに水を加えふやかしておく。

5

鍋に牛乳ともち麦粉を入れ沸騰しないように混ぜながらもち麦粉の風味を牛乳に移す。風味が移ったら、こしきでこす。

6

鍋に豆乳、⑤、砂糖を入れ、火にかけて温める。温まったら④のゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。

7

ボウルに⑥を移し、氷水を当てながらへらでかき混ぜ、もったりとしてきたら、型に流し込む。

8

冷蔵庫で冷やし、 とろりと固まったら出来上がり。
もち麦茶シロップをかけて召し上がれ♪

9

写真

もち麦茶シロップです!!

コツ・ポイント

ブランマンジェを作る時は、弱火でかき混ぜながら焦げないよう注意してください!
10分くらいであっという間にできますよ♪

もち麦茶シロップは、パンケーキやフレンチトースト、アイスなど何にかけてもおいしく召し上がれます☆

このレシピの生い立ち

もち麦と大豆の血糖値が上がりにくいという特性を合わせてみたら、ヘルシーなスイーツができました♪

「もち麦製品」はこちらから購入できます!
もちむぎのやかたオンラインショップ:
http://mochimugi.shop-pro.jp/
レシピID : 1947365 公開日 : 12/09/08 更新日 : 12/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

13/01/10

写真

もちっとした食感でとても美味しかったです*\(^o^)/*

すみれ999999

ありがとうございます♪もちっと食感くせになりますよね!

13/01/07

写真

おやつに作ってみました!簡単でおいしかったですp(^_^)q

pekopanda

ありがとうございます!ぜひまたおやつに作ってみてください♪

13/01/07

写真

ヘルシーなのにおいしい!量を気にせず食べれました。

maricoooo

口当たりもさっぱりしているのでいっぱいたべれちゃいますね!

13/01/05

写真

ホットケーキにシロップかけました☆おいしかったです!

sumimiyu

ホットケーキにもぴったりですよね♡ありがとうございます!