初秋の味覚『梨』で手作り和梨ジャム

梨、レモンは皮をむき適当な大きさに切る。

1.に砂糖をまぶして水分が出るまで30分くらいそのまま放置する。
けっこう水分が出ます。

火にかけてカサが1/3位になるまで、時々あくを取りながら焦がさないように煮詰める。

私はゴロとろ半々バージョンで。
すぐに使わない分は一応瓶詰して密封してみました。

このジャムを試したくて今日のランチはパンケーキ♪

甘さ控えめで果肉感たっぷり味わえます・
パンケーキ用で小さなジャム瓶なら2.3回で完食必死です♪