簡単!照り照りサンマの蒲焼きの画像

Description

さんまをいただいたのでたので早速蒲焼きにしました。簡単で照り照りです。9/26話題入りしました、ありがとうございます♪

材料 (サンマ2尾)

醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
万能ねぎ(小口切り)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    よくキッチンぺーパーで水気を取り片栗粉(小麦粉)を両面まぶしておき、余分な粉ははたく。両面こんがりと焼きます。

  2. 2

    両面焼けたらいったんサンマを取り出しキッチンぺーパーで油を取ります。フライパンの油もふいてください。

  3. 3

    写真

    ボ−ルに醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜておきフライパンにうつして煮ておきます。そこにサンマを戻してからめます。

  4. 4

    写真

    さっとからめる程度で大丈夫です。いつまでも火にかけてると煮詰まってしまいます。最後に万能ねぎをかけて完成。

コツ・ポイント

調味料を先に煮ておけば、後でサンマを入れても崩れません。スプーンで上からかければおいしく完成です。

このレシピの生い立ち

サンマをいただいたので早速作ってみました。
レシピID : 1948082 公開日 : 12/09/09 更新日 : 12/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

330 (310人)
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28mii
初の蒲焼き!捌くのに苦戦したけど、ふわふわで美味しい♡

はじめまして!美味しく作ってもらえて嬉しいです(*゚∀゚*)

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ゆぅだぃ☆
コープのパクパクさんまで(^-^)美味しかったです~

はじめまして!美味しく作ってもらえて嬉しいです♪ありがとう!

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ぱまと
久しぶりの蒲焼き♡ご飯おいし〜って息子も完食♩

ぱまとさん、お久しぶりです!!今日も素敵な食卓ありがとう♪

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pink.lemonade
すごく美味しくできました‼︎レシピ感謝です

掲載遅くなりました。美味しく作ってもらえて嬉しいです♪