レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(45品)
レシピID :194880
♪ふきの中華サラダ
■ふきは水分が多い野菜で、食物繊維が豊富。せっかく下準備するので、煮物とサラダを作ってみました。薄煮のほうは、おなじみのしょうゆ味に付けしたもので、ごはんのおかずにピッタリです。サラダは下煮して味付けせずに中華ドレッシングで・・
材料 （ 2人分 ）
ふき
あるだけ
わかめ
適量
ハム
２枚ほど
もやし
袋半分
レタス
1枚
ごま油
少々
ドレッシング
適量
しょうゆ
少々
塩
(下煮用に)
-
1
-
■ふきはまな板の上に塩を敷きゴリゴリと板ずりして、沸騰したお湯に入れ下煮します。もやもやと繊維がういてきたらあげて水にとります。
-
2
-
■もやしはさっとゆでてさましておきます。わかめは硬めにもどします。
ハムは細切り、レタスはちぎって・・
-
3
-
■しょうゆドレッシングにゴマ油を少々いれ、中華風に少し濃い味にして材料をあえ、最後にゴマをちらして出来上がり。
コメント