山うどとみょうがの甘酢和え・海苔仕立て

山うどとみょうがの甘酢和え・海苔仕立ての画像

Description

火を使わず、短時間で簡単にできます。
ただの甘酢和えも海苔を加えることで、ぐっと味が深まりました。

材料 (2人分)

1本
焼海苔
全形1枚
甘酢
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    山うどとみょうがはそれぞれ薄切りにして水にさらす

  2. 2

    写真

    1の水を切る

  3. 3

    甘酢と和える

  4. 4

    写真

    焼海苔を細かくちぎって3に加える

コツ・ポイント

食べる直前に和えれば、海苔がくたくたにならず、海苔の磯の香りとお酢の香りで食欲が増します。

このレシピの生い立ち

以前長芋で作ったのが美味しかったので、旬のうどを使って作ってみました。
レシピID : 1949219 公開日 : 12/09/10 更新日 : 12/09/11

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