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カフェイン控え目ノンオイル★ソイショコラ

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Description

豆腐を使っていてソイショコラなガトーショコラです。ノンオイル甘さ控え目で男性でも食べやすい。

材料 （15cmか18cm型）

薄力粉
110g
全粒粉（強力粉）
20g
キャロブパウダー
30g
ローカカオパウダー
10g
アルミニウムフリーベーキングパウダー
小さじ1
塩
ひとつまみ
●メイプルシロップ
50cc
●木綿豆腐（水切り不要）
120g
●バニラエクストラクト
大さじ1
●豆乳(無調整)
50cc
ココナッツミルク
100cc

作り方

  1. 1

    粉類をボールに入れて泡だて器などでよく混ぜておきます。

  2. 2

    ●をミキサーでよく撹拌します。

  3. 3

    １に、２とココナッツミルクを混ぜ合わせて、170度オーブンで35分焼きます。

  4. 4

    写真

    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    半日～１日寝かせると生地がなじんでより美味しくなります。15cm型で焼くと厚みがアップします★

コツ・ポイント

ラム酒を置いてないのでラム酒大さじ2をバニラエクストラクト大さじ1に。
ココアパウダーはキャロブパウダーに。
カカオマス30gをココナッツミルクで溶かす代わりに、ローカカオパウダー10gにアレンジしました。
しっとりでとっても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

うーらさんのガトーショコラレシピをアレンジして、カフェインを控えたい方にも、卵、乳製品アレルギーの方にも、食べやすいチョコ系のマクロビスイーツを作ってみました。彼氏が乳製品アレルギーの方のバレンタインにも良いかも！
レシピID : 1949818 公開日 : 12/09/10 更新日 : 12/09/10

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みききみき
カフェイン控え目ノンオイル★ソイショコラ
by みききみき