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(6品)
レシピID :195033
大根ニンジン豆腐で一品
もう一品！というときによく作ります。材料も作り方もかんたーん☆
材料 （ 2人分 ）
大根
１０センチくらい
ニンジン
１/２～１本
とうふ
1/2丁
調味料☆
（めんつゆ・だしの素ならさらにカンタン）
酒
小さじ１
みりん
大さじ１
しお
少々
しょうゆ
少々
ごま油
小さじ１
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1
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大根、ニンジンはいちょう切りにします。大きさによりますが、大根が少し多いくらいがバランスがいいかな。
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2
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鍋にごま油を熱して、大根とニンジンを炒めます。油が回ったらOK。
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3
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豆腐を入れて炒めます。くずし加減はお好みで。形を残してもおいしい。
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4
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豆腐からちょっと水分が出てきたら調味料を順に加えます。めんつゆの場合もこの時に。
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5
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10～15分くらい煮て野菜が柔らかくなったら、少し水分を飛ばすようにします。でも煮汁が出るのもおいしいのでそのへんもお好みで。
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6
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できあがり。
卵でとじる場合は５の後に流してくださいね。
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