簡単☆鯵のマヨパン粉焼き
うららすもも
作り方
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1
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鯵は下処理後、三枚におろして、腹骨と中骨を取り除く。（骨抜きピンセットを使うと便利）
半身を3つに切る。
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2
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鯵の両面にマヨネーズを塗り（ボウルの中で身を崩さないようにやるといいよ）、両面にパン粉を付ける。
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3
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フライパンにオイルを熱し、鯵を両面カリッと焼く。
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4
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マヨネーズでしっかり味が付いているのでそのままでもいいですが、お好みでソースやポン酢をかけて召し上がれ。
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5
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人気検索トップ10に入りました♪
（2012.09.28）
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6
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話題入りしました♬（2014.02.21）
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コツ・ポイント
（*1）魚100gにつきマヨ5gぐらいが適量です。
このレシピの生い立ち
鯵は塩焼きだとちょっと淡白で、相方さんがあまり好みません。子どももパン粉焼きにした方がよく食べます。
揚げものは面倒なので、マヨで下味＆衣（小麦粉と卵）を代用させてパン粉焼きにしました。
揚げものは面倒なので、マヨで下味＆衣（小麦粉と卵）を代用させてパン粉焼きにしました。
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うららすもも
