りんごパイ

りんごは1㎝くらいの角切りにする。

鍋に、りんご、バター、砂糖を入れて、弱火でコトコト煮る。途中まぜまぜしてください。

りんごから水分が出てきます。まぜまぜ忘れずに。

火から離して、りんごは冷まします。

パイシートは常温に戻しておきます。

パイシート2枚のうち1枚は、包丁で横方向に切れ目をいれます。

まわりをフォークで押し押しして、とじます。

卵黄に水を少量まぜて、パイの上にぬります。スプーンの裏を使ってもぬれますよー。

210℃のオーブンで10分。
その後180℃で15分焼きます。