| 鶏ささみ | 6本(約300g) |
| ■ A下味 | |
| ■ 塩・コショウ | |
| ■ 酒 | |
| ■ B衣 | |
| たまご | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ■ Cマヨネーズソース | |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| コショウ | 少々 |
| 蜂蜜・醤油・レモン汁 | 各小さじ1 |
| 長ネギみじん切り | 10cm分(万能ねぎ5本でも良い) |
ササミは一口大の削ぎ切りにしてAの下味をつける。
マヨネーズソースの材料Cをすべて混ぜ合わせておく。
Bの衣を作り、1の下味をつけたササミに絡ませて170℃くらいの油でふわっとカラッと揚げる
すべて揚げ終わったら2のマヨネーズソースで良く和える。レタスの千切りやトマトと一緒に盛り付ける。
09/05/30
おいしく作ったmaoさんの腕にカンパイ!つくれぽありがとう
09/05/30
大絶賛の顔が見たかった(笑)楽しい食卓だったでしょうね♪
09/05/27
絶賛っていい言葉ですね♪inekoさんの株が上がりました♪
09/05/25
ご飯もすすみましたか?つくれぽ有難う♪
09/05/24
ふんわりトローリ、私の目が釘付けです♪つくれぽありがとう!!
09/05/20
そうそう♪ソースの絡んだ野菜も美味しいんです♪ありがとう
09/05/19
どんどんりぴって下さい♥とろーっと美味しそうです。ありがとう
09/05/10
フワフワに絡まったソースがいいんですよね♪つくれぽありがとう
ササミは淡白でクセが無いので白身魚料理や海老料理のアレンジに向くのではないかと思ってやってみた。
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