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ササミのふんわり揚げマヨソース

レシピID :195409
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エビマヨササミ版！低コストご馳走メニュー♪
パティシエママ パティシエママ

材料 （ 4人分 ）

鶏ささみ ６本（約300ｇ）
■ Ａ下味
■ 　塩・コショウ
■ 　酒
■ Ｂ衣
　たまご １個
　小麦粉 大さじ４
　片栗粉 大さじ３
　ベーキングパウダー 小さじ１
　サラダ油 大さじ１
■ Ｃマヨネーズソース
　マヨネーズ 大さじ４
　ケチャップ 大さじ1
　塩 小さじ1/3
　コショウ 少々
　蜂蜜・醤油・レモン汁 各小さじ１
　長ネギみじん切り １０ｃｍ分（万能ねぎ５本でも良い）

1

ササミは一口大の削ぎ切りにしてＡの下味をつける。

2

マヨネーズソースの材料Ｃをすべて混ぜ合わせておく。

3

Ｂの衣を作り、1の下味をつけたササミに絡ませて１７０℃くらいの油でふわっとカラッと揚げる

4

すべて揚げ終わったら２のマヨネーズソースで良く和える。レタスの千切りやトマトと一緒に盛り付ける。

コツ・ポイント

もちろんササミを海老にすると立派なエビマヨになります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

295件 (250人)

09/05/30

写真

衣はカリカリ中はしっとりで美味しかったです(*^_^*)

.mao.

おいしく作ったmaoさんの腕にｶﾝﾊﾟｲ！つくれぽありがとう

09/05/30

写真

衣がふわふわ☆旦那さんも大絶賛でした♪リピ決定です！

rikokazu

大絶賛の顔が見たかった（笑）楽しい食卓だったでしょうね♪

09/05/27

写真

ササミ好きな彼が絶賛でした☆また作ります♪

ineko

絶賛っていい言葉ですね♪inekoさんの株が上がりました♪

09/05/25

写真

ソースがとてもおいしかったです(ｏ♥Д♥)

あんこみるく

ご飯もすすみましたか？つくれぽ有難う♪

09/05/24

写真

鷄ムネ肉で。お肉ふんわり美味しいソースでした(*^_^*)

なお♪なお

ふんわりトローリ、私の目が釘付けです♪つくれぽありがとう！！

09/05/20

写真

ふわふわですねっ♪お野菜も沢山食べられるし美味しいぃ～サイコー★

おりおん

そうそう♪ソースの絡んだ野菜も美味しいんです♪ありがとう

09/05/19

写真

密かにりぴってます！ソース美味い〜♪ ごちそうさまです☆

ぽりんちょん

どんどんりぴって下さい♥とろーっと美味しそうです。ありがとう

09/05/10

写真

衣おいしい！！ささみがやわらかく食べられておいしかったです～♪

ともっぴ～

フワフワに絡まったソースがいいんですよね♪つくれぽありがとう

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:05/05/03

ササミは淡白でクセが無いので白身魚料理や海老料理のアレンジに向くのではないかと思ってやってみた。

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