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レシピID :19543
とても美味しいレモンカード
私の大好きな甘酸っぱいレモンカード。いつもたくさん作って瓶に保存します。ジャムの要領で食べてくださいね。（他にもいろんな食べ方があります。レシピチェックしてくださいね。）
材料 （ 1と1/3カップ分 ）
砂糖
3/4カップ
レモンの皮
大さじ1
卵
大2個
レモン汁
2/3カップ
バター
大さじ2
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1
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レモンをよく洗い、皮を摩りおろしておく。レモン汁を絞っておく。（種は取り除く）中くらいの大きさの鍋に砂糖、レモンの皮、卵を加えてよく混ぜ合わせる。中火に３分ほどかけ、常にかき混ぜながら砂糖を完全に溶かす。
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2
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①にレモン汁とバターを加え、さらにかき混ぜつづける。全体がとろっと重くなるまで火にかける。（約４～５分）できたら火から下ろし、完全に冷ます。瓶に入れて冷蔵庫で保存する。
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3
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＊冷蔵庫の保存だと約１週間もちます。冷凍してももちろん大丈夫!その際はジップロックに入れてください。
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またまた、お邪魔します。
以前、レモンカードをライムでつくっても美味しいと教えて頂いたので、作ってみました。
先日、イングランドに遊びに行ったら、ライムカード、オレンジカードと売っていたのを見て、買わずに（笑）早速家で作ってみました。
基本的にレモンよりもライムの方が好きなので、やはり私好みのカードになりました。
６月１日の日記でお名前とレシピID入りで紹介してしまいましたが、OKでしょうか？事後報告で申し訳ないですが、もし不都合がありましたらおっしゃって下さい。
美味しいレシピ、いつもお世話になってます。ありがとうございました！
また、キッチンに遊びに来てくださいね～!!
まえから作りたいと思っていたレモンカード、先日作りました。すっごくおいしくてびっくり。市販品食べたことないのですが、本場のものよりおいしいじゃないでしょうか。
それで、実はお願いがあるんです。
私、レシピにレモンポピーシードマフィンがあるんですが、それをたまたま同じ日に作って、Megumiさんのカードをあうかなぁっと思ってつけて食べたらさあ大変。うめぇえええ！マフィン、はっきり言って引き立て役でした。
ということで、私のマフィンのページにマフィンにつけたMegumiさんのレモンカードがサイコーでしたって写真と一緒に載せてもいいでしょうか？コラボって言うことで（勝手にすみません・・・）アメリカじゃあたりまえの組み合わせだと思うんですが、まだ日本じゃそんなにジャーではないみたいなので、楽しませていただければ幸いです。
どうぞ、これからもよろしく御願いします。
レモンカード！ずっと気になってて作ってみました♪
作ったのも食べたのも初めてなんですが美味しいッ(❛◡❛ฺฺ)♬
これで他のレシピにも早速つかってみたいです♪
その前においし過ぎてたべちゃうかも（;´▽｀lllA``
ありがとうございました♪