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ナスは洗って縦に数か所切り込みを入れ、耐熱皿に入れてラップをし、レンジ(600W)で、6~7分間チンする。
冷めたらナスの皮を剥いて、食べやすい大きさに切っておく。大根おろしは水気を切っておく。
パスタをお好みの硬さまで湯搔いたら、水で〆て水切りをしたらお皿に盛りつける。
ナス・帆立の缶詰を混ぜ合わせる。パスタの上に大根おろし→ナスと帆立の混ぜたものをのせる。
青ネギをちらし☆をかけたら出来上がり!