とりむね肉※魔法の下処理※
すぅたろぅ
作り方
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1
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お肉を均等の厚みにしてから、全体をフォークで刺す！ぷすぷす！ぷすぷす！
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2
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お酒の入った袋に砂糖、塩を入れて溶かす。
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3
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お肉を入れて揉む！（1分ぐらい）
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4
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袋の空気を抜いて密封し、お肉を調理するまで冷蔵庫で休憩。
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5
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お肉が水分を吸ったら完了！
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6
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普通に調理してください。
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コツ・ポイント
水分をお肉に閉じ込めましょう♪
このレシピの生い立ち
むね肉のパサパサは、調理している間に、水分がお肉から抜けてしまうからだそうです！とある番組で言ってたと友人が！なら閉じ込めればいいんじゃないかと。
友人の話しを参考に！
友人の話しを参考に！
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すぅたろぅ
