レンコンの甘酢漬け
レシピID:195638
箸休めに～レンジレシピ⑥☆
材料 （ 2人分 ）
| レンコン | 100グラム |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| A酢 | カップ1/2 |
| 水 | カップ1/4 |
| 砂糖 | 大匙2 |
| 塩 | 小匙2/3 |
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1
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レンコンは皮をむいて薄切りにする。酢水につけてから、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで1分加熱。
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2
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耐熱ボウルにAと赤唐辛子を入れ混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで1分加熱する。
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3
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2に1を入れ、最低10分漬け込む。お好みで砂糖の量を調節。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/05/04
簡単リンク
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先日の雛祭りのちらし寿司にレンコンの甘酢漬けを入れようと思い、
検索していたらこちらのレシピが目に止まりました。
レンジで簡単に出来るところがいいですね！
ちらし寿司の良いアクセントになり、とても美味しかったです。
私のブログでも紹介させていただきましたが宜しかったでしょうか？
http://tomimo123.269g.net/
ご馳走様でした！
色がとってもｷﾚｲですね☆
簡単だし、食べ始めたら止まらないですよね。
どんどん紹介しちゃってください♪