巨峰ワインゼリー
motchan
作り方
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1
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巨峰の皮を剥き､型の容器の底に敷き詰めておく。
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2
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水と粉寒天を鍋に入れ､火にかける｡
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3
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沸騰したら､かき混ぜて1〜2分煮溶かす｡
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4
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火から下ろし､デザートワインとレモン汁を加えて混ぜ合わせる｡
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5
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巨峰が入った容器に流し入れ､冷して固める｡
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6
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そのまま食べても良いですが､取り出すとキレイです☆
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7
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使用したデザートワイン→｢ベヒトルスハイマー･ゾンネンベルク･フクセルレーベ･ベーレンアウスレーゼ 2005｣
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コツ・ポイント
ご使用の寒天商品記載の分量も参考にして下さい｡
デザートワインの代わりにジュースでも良いと思います｡
デザートワインの代わりにジュースでも良いと思います｡
このレシピの生い立ち
義母からの巨峰と､飲み切れないデザートワインがあったので(お土産)｡
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