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スイートポテト

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Description

皮も使って簡単美味しい♪

材料 （4人分）

さつまいも
250g
砂糖
25g
バター
20g
生クリーム（牛乳でも可）
50g
卵黄
1個
シナモンパウダー
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮ごと4等分する。

  2. 2

    耐熱皿に並べ、ラップをして3〜5分レンジで加熱。竹串は通ればｏｋ。

  3. 3

    皮から3mmほど残しながら、中身をスプーンで出す。皮は器がわりに残す。すくい出した中身は裏ごしする。

  4. 4

    耐熱の大きな容器に3で裏ごししたさつまいも、砂糖、生クリーム、卵黄半分をいれ、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    4にラップをかけレンジで2分加熱

  6. 6

    5にバターを加え、よく混ぜる。最後にシナモンを適量加える。

  7. 7

    3で残しておいた皮に、6を詰める。ハケで残りの卵黄を表面に塗る。

  8. 8

    オーブンで3〜5分、表面に焼き色がつくまで焼く。

  9. 9

    完成☆

コツ・ポイント

♪さつまいもは裏ごししたほうがなめらかになるけど、
こだわらなければ、麺棒やヘラなどでつぶしても良いです。

このレシピの生い立ち

特になぃ。
レシピID : 1958088 公開日 : 12/09/16 更新日 : 12/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年10月26日
写真
こわに
皮付きのレシピで作りたく、参考にさせていただきました＾＾美味☆

ありがとうございます☆

2012年9月22日
写真
yyyyyyyyyo
美味しかったﾃﾞｽ

ありがとうございます(*^^*)

2012年9月20日
初れぽ
写真
リバティまま
裏ごししなかったけど家庭の味というかんじでおいしくできました

ありがとうございます♪

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みぅまり
スイートポテト
by みぅまり