とろっ♡濃厚ホワイトソース♪コツ満載♡
Description
ドリア・グラタン等に…トロっと緩めの濃厚ソースです♡
カテゴリ掲載されました☆
色々アレンジしてみて下さい(o^^o)
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色々アレンジしてみて下さい(o^^o)
桃屋誰
材料
（4人分）
作り方
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1
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フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ったら、火を弱火にして小麦粉を入れ炒める。
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2
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小麦粉がバターとなじんだら、牛乳を少しずつ入れながらなじませていく。
地道になじませる事がだまにならないポイントです。
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3
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牛乳を全部入れたら、コンソメを入れる。
5分くらいまぜながら、とろみをつける。
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4
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適度なとろみがついたら、生クリームを入れる。
全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調えて出来上がり☆
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5
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●グツグツ煮込まない様に注意して下さい。
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6
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レシピID：1972625コスモドリア ・レシピID：1995067かぼちゃソースのマカロニグラタンも作ってみてね☆
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7
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キノコたっぷりチキンマカロニグラタンレシピID：2007007も作ってみてね☆
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8
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カレークリームのポテトグラタンレシピID：2049513も作ってみてね☆
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コツ・ポイント
牛乳は少しずつ入れながらなじませてください。
具を足す場合…チキンやエビを最初に炒めて(サラダ油で)一旦取り出して、3か4でフライパンに戻して下さい。
2012/09/26追加：ドリアに使う場合牛乳270cc/生クリ30ccが調度良いです。
具を足す場合…チキンやエビを最初に炒めて(サラダ油で)一旦取り出して、3か4でフライパンに戻して下さい。
2012/09/26追加：ドリアに使う場合牛乳270cc/生クリ30ccが調度良いです。
このレシピの生い立ち
グラタンが大好きで、何度か作った結果出来ました♪
2012/12/21：レシピ少々改正しました。
2013/02/02：TOP画変更しました。
2012/12/21：レシピ少々改正しました。
2013/02/02：TOP画変更しました。
桃屋誰
