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万次郎かぼちゃのシンプル煮
万次郎かぼちゃは、形が細長いので、切るのが簡単。味はねっとりとして濃厚。我が家では砂糖と塩だけで煮るのが定番です。
材料
（4人分）
万次郎かぼちゃ
1本
水
ひたひた
砂糖
大さじ4
塩
小さじ3〜4
材料
（4人分）
万次郎かぼちゃ
1本
水
ひたひた
砂糖
大さじ4
塩
小さじ3〜4
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1
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万次郎かぼちゃは写真のように切って、皮の丸い部分を少し切り落とします。
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2
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鍋にかぼちゃを入れ、水をひたひたに入れて、沸騰してかぼちゃが柔らかくなってきたら、砂糖と塩を入れます。
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3
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クッキングペーパーを切って落とし蓋にし、10分ほど煮ます
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4
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熱々より、鍋の中で冷ましてからいただくと味が染み込んで美味しいです。
コツ・ポイント
かぼちゃはものによって、甘さが違うので、途中味見しながら砂糖の量、塩の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
友人に万次郎かぼちゃをもらったので、醤油なしの煮物にしてみました。
レシピID : 1958755
公開日 : 12/09/16
更新日 : 12/09/16
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/01/21
超素敵なお弁当！その中に入れてもらえて光栄です。レポ有難う♡