うぐいす餅

うぐいす餅

Description

柔らかな求肥餅を電子レンジで作る、かんたんにできるうぐいす餅です

材料 (8個分)

求肥生地
50g
砂糖
50g
90cc
 
こしあん
200g
少々
うぐいすきな粉
適宜

作り方

1

餡は水少々を入れて緩め、8つに分けて丸め、お団子を作っておきます

2

耐熱性のボールに白玉粉,砂糖,水を入れて、だまのないようによくかき混ぜます。

3

2のボールにラップをふんわりとかけて約3分加熱します.

4

一度かき混ぜもう一度数秒加熱し,木じゃくしで透明になるまでよくねりあげます,

5

バットの上にうぐいすきな粉を引き、その上に4の求肥をうつし入れ、8等分します

6

写真

1の餡を5の求肥を薄く伸ばしながら、包みます.求肥を伸ばしながら生地の端をつまんで、餡が出ないようにします.

7

うぐいす餅の先の尖った形を,両端をつまんで引っぱり成形します.

コツ・ポイント

電子レンジで作ると全行程で20分ほどで出来上がり、求肥をこねる力も少しで済みます。ポイントは電子レンジにかけたあと,透明になるまで力を入れてこねます。そうすると柔らかな求肥ができあがります.

このレシピの生い立ち

うぐいす餅は主人の好きな和菓子です。以前はお鍋で練りながら作っていたので、力がいって大変でしたが、電子レンジでつくると楽に短時間でうぐいす餅が出来上がります.今日は娘と一緒に作りました.
レシピID : 1960956 公開日 : 12/09/18 更新日 : 20/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (2人)

2021/03/05

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此方の求肥大好きです🎶翌日も柔らかくて😍美味しいです❣️

ボブナナ

2020/03/08

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白玉粉と砂糖が同量の此方のレシピ♬柔らかくて😃人気です❤️

ボブナナ

2019/03/04

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柔らかい皮で(*^◯^*)簡単美味しかったです⭐️

ボブナナ

美味しくできて良かったです!我が家も今日作りました!

2016/04/06

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ひな祭りに作りました☆彡皮も柔らかくて美味しかったです♪

ボブナナ

求肥のお餅美味しいですよね。やわらかくて!!