柚子香る豚バラの塩麹漬け

豚バラ肉は厚めにスライスして塩麹と一緒にビニール袋に入れよく揉んだら冷蔵庫で一晩漬ける。

弱火でお肉を焼きハウスゆずを小さじ1まんべんなく全体に振りかける。

ひっくり返したらまたハウスゆずを小さじ1まんべんなく振りかけ、酢を加えて軽く水分を飛ばしてできあがり。