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レシピID :196239

Rose Cafe

Rose Cafe
コーヒーを練りこんだ大人のパン

材料 ( 8個 )

全粒分のパン生地ID196236
1/2
インスタントコーヒー
大さじ1強
★粉糖
大さじ3
★インスタントコーヒー
小さじ1
★水
小さじ1

1

写真

全粒粉のパン生地(196236)にインスタントコーヒー大さじさじ1を混ぜる
※混ぜすぎない!

2

写真

マーブル状になったら丸めて1次発酵(約1h)

3

写真

8等分して丸める
ベンチタイム

4

写真

ながーくのばす
(20cmより長め)

5

のばしたものをめん棒でだ円にのばす

6

写真

のばしたものをねじり、中心から外へ巻く

7

オーブンで焼く
190℃15分~

8

写真

★を全部あわせて混ぜる。
焼きあがったものに★をぬり、オーブンでさらに1分

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 05/05/09
全粒粉のパン生地ID196236を使ったパン

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