具沢山のアボカドサラダ
えりちゃんぱぱ
作り方
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1
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豆腐は、キッチンペーパーで包み、上に皿などをおいて10分以上冷蔵庫で水切りをする。
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2
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玉ねぎは、薄切りにする。
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3
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トマトは8つにくし切りにし、更に半分にする。
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4
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アボカドは、ヘタから縦に包丁をいれ、種に当たったら一周させる。
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5
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両手でアボカドを持ち、ねじるようにする。
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6
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包丁の根元をアボカドの種に刺し、持ち上げるようにして種を取る。
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7
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アボカドを縦４等分にし
シールの裏紙をはがすような感じで皮をむき
身を取り出す。
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8
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取り出したアボカドにレモン汁(分量外)をかけて変色しないようにする。
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9
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豆腐を1.5cm角くらいの大きさに切る。
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10
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ドレッシングの材料を全て混ぜる。
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11
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材料をボールに入れ、ドレッシングをかけてひと混ぜする。
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12
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サラダボールに盛り付け、お好みで、スプラウトを散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
見た目がきれいで、美味しいサラダを作ってみました。
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えりちゃんぱぱ
