簡単ロコモコ
Kapuanani
作り方
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1
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ボウルにパンをちぎって牛乳に浸す。ハンバーグの材料を足し軽く混ぜる。4等分にして丸め、平たくして真ん中を少しくぼませる。
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2
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フライパンで両面中までしっかり焼き、皿に取っておく。
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3
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同じフライパンにブイヨンを溶かしたお湯を少し入れ、肉のかけらなどを鍋からはがしておく。残りお湯を入れて沸騰させる。
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4
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水で溶いた小麦粉を流し込み、泡だて器でだまにならないように混ぜる。とろみが付いたら出来上がり。塩コショウで味を調える。
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5
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別のフライパンで目玉焼きを作る。皿にご飯を平らに盛り、その上にハンバーグ、、目玉焼きの順に乗せ最後にグレービーをかける。
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コツ・ポイント
目玉焼きは黄身がとろっとしているほうが美味しいです。ひき肉はきちんと最後まで焼きましょう。
このレシピの生い立ち
いつも頭の隅っこに住み着いて離れないので、丁度材料が揃っていたので思い出しながら作ってみました。
Kapuanani
