ピーマンチャンプルー。
レシピID :196454
ゴーヤではなくピーマンで。お豆腐のかわりに厚揚げを使っています。
材料 （ 3～4人分 ）
| ピーマン | ５～６個 |
| 厚揚げ | ２丁 |
| 豚薄切り肉 | 200g |
| 卵 | ２個 |
| 和風だしの素（顆粒タイプ） | 大さじ１ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| サラダ油 | 少々 |
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1
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ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除いて細切りに。厚揚げは一口大に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにサラダ油を引いて火にかける。熱くなったら豚肉を入れて炒める。
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3
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豚肉の表面が全体に白っぽくなったらピーマンと厚揚げを入れて傷める。厚揚げは少し崩し気味に炒める方がおいしそう。（だと私は思います）
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4
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3.に和風顆粒だし・オイスターソースを入れてざっくりと炒める。最後に溶き卵を回し入れて大きくかき混ぜればできあがり。卵は完全に火が通りきらない方がおいしいように思います。
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5
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味が物足りなければ塩少々でととのえてくださいね。
コツ・ポイント
お好みのきのこや野菜をプラスしても。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(21人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ハッピーうめありがとうございます！美味しいですよね～。
ツナも美味しそうですね～。
きりきりまきありがとうございます。とても嬉しいです！
ミルキー☆ありがとうございます！とても嬉しいです。
繰り返し作って下さってありがとうございます！
*Jill*嬉しいです！また作ってみてくださいね〜。
nathu♫♬定番の加えていただき嬉しいです！
何度も作ってくださってありがとうございます！
このレシピの生い立ち
作成日:05/05/10
ゴーヤがあまり得意でないのでピーマンで作ってみようというのが始まり。ゴーヤ→ピーマン、お豆腐→厚揚げ、かつおぶし→顆粒だし・・・でラビー流チャンプルーに。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
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ゴーヤが無くてもこんなに美味しいのが出来るんですね。もともとゴーヤは得意ではないんですけど、これでしたら、気軽にいつでも作れます。
ラビーさんすごいです！今回は次女が選びました。お豆腐大好きなんです。喜んで食べてました。文句なしの☆☆☆。ご馳走さまでした。
私もゴーヤがどうも苦手なんですよ。
ピーマンなら苦みも少ないし、食べやすいですよね。
お嬢さん自ら選んで下さったのですね。嬉しい♪
気に入っていただけて良かったです。
ありがとうございました。
たんぱく質は種類を取り混ぜていただくと良いというのは初めて知りました。
お料理は毎日作っているものの、効率の良い栄養の摂り方などはあまり詳しくないのですごく勉強になりました。
教えてくださってありがとうございます。
レシピ、気に入っていただけて嬉しいです。
ご感想をどうもありがとうございました。
ご無沙汰してます。
ゴーヤチャンプルーも好きですけど、このピーマンチャンプルーもいいですね。
お出汁が効いていて、しみじみ～♪
家族でパクパク、あっという間に食べてしまいました。
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ピーマンのチャンプルもなかなかですよね。
お肉と合わせるとクセがなくなって食べやすいですよね。
ご家族の皆様にも気に入っていただけてよかったです。
ご感想をどうもありがとうございました！
ぴーまんちゃんぷる～最高です！
我が家は皆ゴーヤーの苦味が苦手で、何度か試行錯誤しながらゴーヤを
取り入れようと頑張ったのですが、やはり皆の口に会わず・・・
ちゃんぷる～は、ご法度となってました(^_^;)
「ぴーまんちゃんぷる～♪♪」
ピーマン好きの我が家には持って来いのメニューで、大感激です♡
ちゃんぷる～復活で、皆大満足でした(^^♪
ありがとうございました♪
気に入っていただけて嬉しいです。
家もゴーヤ苦手一家なので、こんなおかずを考えてみたのですが、これなら皆食べてくれるんですよ。
これなら苦みがきにならないですよね。
ご満足いただけて良かった！
ご感想をどうもありがとうございました。
いつも美味しいレシピ、ありがとうございます！
先程、ピーマンチャンプルーのつくれぽを
また送らせて頂いたのですが
サーバーの調子が悪く（？）
２回送信されてしまいました(´▽｀；)
お手数ですが、一つ消して頂けますでしょうか？
ご面倒お掛け致しますが、
どうぞ宜しくお願い致します。
そして、これからも宜しくお願いします♪
美味しいレシピ、楽しみにしております。
こちらこそいつもつくれぽをいただきましてありがとうございます。
つくれぽの件ですが、大丈夫です。ちゃんと一通だけ届いてました～。
時々サーバーの具合なのか、｢あれ？｣と思う事がありますよね。
でもどうぞお気になさらないでくださいね。
こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願いいたします！