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続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
姉の誕生日ティラミス☆
難しいようですが作ってみたら意外と簡単です＾＾
材料
（18cmセルクル丸型）
■
《スポンジ》(お好きなものでもOK)
★卵
2個
★グラニュー糖
60g
○薄力粉
50g
●ココア
15g
●牛乳
30g
●溶かしバター
20g
■
白スポンジにする場合はココアなしで薄力粉65gに
■
《コーヒーシロップ》
インスタントコーヒー
大1
砂糖
大2
お湯
100g
コーヒーリキュール(なくてもOK)
大1
■
《チーズクリーム》
□粉ゼラチン
5g
□水
大3
☆マスカルポーネ(クリームチーズでもOK)
200g
☆卵黄
2個
◇生クリーム
200g
◇グラニュー糖
70g
■
《仕上げ用》
ココアパウダー
適量
材料
（18cmセルクル丸型）
■
《スポンジ》(お好きなものでもOK)
★卵
2個
★グラニュー糖
60g
○薄力粉
50g
●ココア
15g
●牛乳
30g
●溶かしバター
20g
■
白スポンジにする場合はココアなしで薄力粉65gに
■
《コーヒーシロップ》
インスタントコーヒー
大1
砂糖
大2
お湯
100g
コーヒーリキュール(なくてもOK)
大1
■
《チーズクリーム》
□粉ゼラチン
5g
□水
大3
☆マスカルポーネ(クリームチーズでもOK)
200g
☆卵黄
2個
◇生クリーム
200g
◇グラニュー糖
70g
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《仕上げ用》
ココアパウダー
適量
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1
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《スポンジ》★卵に砂糖を加え泡立てる。垂らしたら跡が残るくらいまでしっかり
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2
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●牛乳とバターと合わせてマグカップ(耐熱容器)に入れてチンして溶かしたらココアをふるい入れて溶かしておく
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3
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【1】に○薄力粉を振るい入れてすくい混ぜまだ粉が残るくらいで【2】●を回し入れすくい混ぜる 練らない
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4
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型に流し180度で25分焼く ケーキクーラーで冷ましておく
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5
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《シロップ》全材料を混ぜる。
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6
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《チーズクリーム》□ゼラチンを水でふやかしておく
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7
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◇生クリームに砂糖を加えしっかり泡立てる
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8
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☆マスカルポーネをクリーム状に混ぜてから卵黄を加えよく混ぜる。【7】のハンドミキサーそのまま使う
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9
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泡立てた生クリームを加え混ぜる ハンドミキサーのままでOK
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10
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ゼラチンを沸騰させないように気を付けてチンして溶かしたらチーズ生地に細く垂らして加えながらハンドミキサーでよくまぜる
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11
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冷めたスポンジを2枚にスライスする。セルクル型に スポンジ→シロップ→チーズクリームの順で2回繰り返す
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12
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表面平らにならして冷蔵庫で4〜5時間冷やす。 仕上げにココアをたーっぷりかけて出来上がり〜♪
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13
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型には底だけにクッキングシートを敷きます
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14
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型から外す時→熱く絞ったタオルを側面に巻き付けてセルクルから抜きます
コツ・ポイント
シロップはだだぬりで(笑) 切り分けは熱く絞った布巾で1回ずつ包丁を拭くとキレイに仕上がります＾＾
このレシピの生い立ち
姉が大好きなティラミス☆家のレシピ本のクリームチーズをより本格的にマスカルポーネにかえて作りました＾＾
レシピID : 1965200
公開日 : 12/09/21
更新日 : 13/03/17
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/02/14
わぁ☆食べたいです〜(*´∇｀*)素敵レポありがとう☆
13/01/23
ハート可愛い〜♪レポありがとうございます(*´∇｀*)
13/01/11
めちゃ美味しそうなレポありがとう〜食べたいっ♪(^ー^)
12/12/30
ふわふわ美味しそう〜( ゜ρ゜ )初レポありがとです☆