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レシピID :196540

きゃらぶき

きゃらぶき
自生のふきと昆布を佃煮風に煮込みました

材料 ( 1.5kg分 )

ふき
約1.5kg
しょうゆ
300cc
みりん
100cc
400cc
さとう
100cc
昆布
適量

1

写真

ふきは葉をとり、よく洗い4~5cmの長さに切ります。

2

たっぷりの湯でかるく茹でてダルにあげ水切りする。昆布は短冊に切る。

3

写真

鍋にふきと昆布を入れ酒を加えて少し煮たところに醤油、砂糖、みりんを入れ弱火で汁がなくなる直前まで煮る。

コツ・ポイント

ゆっくり煮る。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/03/08

写真

じっくりコトコト煮てみましたぁ♪ お弁当にぴったりだったみたいです!

サオリ

お気に入りで嬉しいです

08/07/10

写真

佃煮は初めて☆辛くなりすぎずいい感じの仕上がりに大満足*^-^*

みやっちゅ

いい感じのできあがり^^よかった嬉しいです

07/06/25

写真

朝ご飯のお供にぴったり(≧▽≦)♪思いのほか簡単に出来ました☆

あいぱらりん

ごはんがすすむ美味しさですねコメント遅れ失礼しました

07/04/02

写真

お店で売ってる以上のおいしさ★山蕗が手に入ったら次も絶対コレ!

仁コロ

これいけますよね

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 05/05/10
ふきの旬には定番です。

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