雑穀米de和風リゾット
keiko0403
作り方
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1
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お鍋に水（100cc）と雑穀米（お茶碗半分く らい）を入れ、弱火で20分ほど煮る。
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2
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①にお味噌（大さじ半分）を入れ、5分ほど煮込む。
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3
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溶き卵（1個分）、牛乳（50cc）、塩コショウ （少々）、バター（小さじ1）を入れ、混ぜる。
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4
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火を止めてお皿に盛り、チーズをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
チーズは粉チーズでもとろけるチーズでも、余ったチーズでも何でもOKです♪
このレシピの生い立ち
新婚旅行でイタリアにいった時に食べたリゾットが美味しくて、おうちで再現したかったので。
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