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レシピID :196672
ジャンバラヤ
スパイシーでボリューム満点。難しくないですよ。
材料 （ ４～５人分 ）
米（洗わない）
２カップ
鶏もも肉（皮なし）
１００ｇぐらい
チョリソ
４本
玉ねぎ
１／２個
ニンニク
１かけ
ピーマン
１個
トマト
小さめ１個
コンソメ
１個
バター
２０ｇ
チリパウダー
大さじ１
パプリカパウダー
大さじ１
コリアンダーパウダー
大さじ１／２
クミンパウダー
大さじ１／２
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1
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ニンニクと玉ねぎはみじん切り、ピーマンとトマト（皮まま）は２ｃｍ角に。チョリソは１ｃｍ輪切りにしておく。
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2
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鶏肉は３ｃｍ角に切ってスパイス４種と塩少々をまぶす。
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3
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小鍋にお湯２カップを沸かしコンソメの素を溶かす。溶けたらごく弱火にかけておく。
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4
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オリーブオイルとバターで玉ねぎとニンニクを軽く炒める。チョリソと鶏肉を加えて炒め、塩小さじ１／２を加える。
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5
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米を加えて軽く炒めたらトマトを加えてざっと炒める。
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6
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＜２＞のスープを加える。再び沸騰したら蓋をして弱火で１５分。
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7
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ピーマンを加えてひと混ぜし、蓋をしてさらに３分。
コツ・ポイント
トマトの大きさによって全体の水分量がかわります。炊いてみて少し硬いと感じたら火をとめてから蓋をしたまま１０分ぐらい蒸らしましょう。逆に水分が多ければピーマンを加えたあとは蓋をはずして。（自分用メモ：クリステル２０ｃｍ）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
87件
(74人)
お米の種類で違くなるのかな？何でだろう分かりません。レポ感謝
レポありがとうございます。初めてに選んでもらえて嬉しいわ～♪
作ってるときも良い香りがしますものね＾＾リピ感謝です。
良い組み合わせ～☆大人でもこれ嬉しいわ。レポありがとう。
これからも楽しみにしています♪いつも素敵なレポありがとう～。
ピリ辛味を楽しんもらえたかな？つくれぽありがとうございます☆
ボリューミーな一皿、最高です♪ウィンナーも可愛すぎる～。
ぷりぷりエビ、いいですね。柔らかい目玉焼きも美味しそう♪
彩りUpですね☆美味しそうに作って下さりありがとうございます
私も今週作ろうと思ってます。気に入ってもらえて嬉しいです♪
つくれぽありがとうございます。ジャンバラヤ弁当いいなぁ～＾＾
喜んでもらえて嬉しい～♪夏はこんなパンチ効いた味が良いですね
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