ジャンバラヤ
レシピID:196672
スパイシーでボリューム満点。難しくないですよ。
材料 （ ４～５人分 ）
| 米（洗わない） | ２カップ |
| 鶏もも肉（皮なし） | １００ｇぐらい |
| チョリソ | ４本 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| ニンニク | １かけ |
| ピーマン | １個 |
| トマト | 小さめ１個 |
| コンソメ | １個 |
| バター | ２０ｇ |
| チリパウダー | 大さじ１ |
| パプリカパウダー | 大さじ１ |
| コリアンダーパウダー | |
| 大さじ１／２ | |
| クミンパウダー | 大さじ１／２ |
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1
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ニンニクと玉ねぎはみじん切り、ピーマンとトマト（皮まま）は２ｃｍ角に。チョリソは１ｃｍ輪切りにしておく。
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2
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鶏肉は３ｃｍ角に切ってスパイス４種と塩少々をまぶす。
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3
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小鍋にお湯２カップを沸かしコンソメの素を溶かす。溶けたらごく弱火にかけておく。
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4
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オリーブオイルとバターで玉ねぎとニンニクを軽く炒める。チョリソと鶏肉を加えて炒め、塩小さじ１／２を加える。
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5
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米を加えて軽く炒めたらトマトを加えてざっと炒める。
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6
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＜２＞のスープを加える。再び沸騰したら蓋をして弱火で１５分。
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7
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ピーマンを加えてひと混ぜし、蓋をしてさらに３分。
コツ・ポイント
トマトの大きさによって全体の水分量がかわります。炊いてみて少し硬いと感じたら火をとめてから蓋をしたまま１０分ぐらい蒸らしましょう。逆に水分が多ければピーマンを加えたあとは蓋をはずして。（自分用メモ：クリステル２０ｃｍ）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(44人)
cureoさんが作ると数倍美味しそう♪ありがとうございます。
めちゃめちゃ美味しそうです。たまにはガツンと辛いの良いよね♪
素敵な色あわせの画像に見入ってしまいました。ありがとう～♪
ご主人にも楽しんでもらえて何よりだわ～＾＾レポありがとうね。
挑戦してもらえて嬉しいなぁ。自分で出来るって嬉しいですね！
リピして下さってるんですね、嬉しいです。素敵なレポありがとう
つくれぽありがとうございます。画像見たら食べたくなりました♪
ピリ辛とまったりの組み合わせが素敵！レポありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：05/05/11
チョリソを美味しく食べようと思って。
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